La nutrición está basada en estudios científicos, en la cronología de nuestro organismo, en nuestros hábitos, en la genética y en la forma en la que nos relacionamos con los alimentos.
Aunque para todos es conocido el impacto que tiene la comida (así como los ingredientes y la manera en la que ingerimos) en nuestra calidad de vida, para muchas personas es difícil incorporar una nutrición saludable en su día a día porque la nutrición, en realidad, va mucho más allá: incluye comida, comportamientos dietéticos, ejercicio, alergias… que afectan a nuestra salud a corto y largo plazo.
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